晩ご飯野菜炒め #souki_gohan 塩レモンで味付けをしてみた 塩チキ焼きの素を使って炒めものを作ってみました。さっぱりしているので合うかなと。というか、もうなんにでも合う気がしてきました。 肉だけに粉をまぶしてから焼き、そこに電子レンジで加熱した…

昼ご飯：焼うどん #souki_gohan 仕事の休憩時間にぱぱっと作りました。前日がコンビニ飯だったので、節約のために。 うどんは毎度のことながら冷凍したものを電子レンジで解凍したものです。少しこしが無くなりますが、代わりに使い勝手が上がります。 あと…

晩ご飯：野菜炒め #souki_gohan 時間がないとか、食欲がない時にはさくっと野菜を切って炒めるだけの野菜炒めは良いですね。段取りも覚えているのでさくさくとできて。 味付けは先日使った塩チキ焼きの素を使いました。さっぱりとしたレモンの風味がばっちり…

晩ご飯：中華風炒め #souki_gohan 中華風炒めのリベンジです。味付けは香味ペーストと同じではありますが…… 香味ペーストを使うと油が多めになるので、それをどうにかするのが目下の課題ですね。サラダ油を少な目にするかな……などと試行錯誤をしています。

晩ご飯：豚肉とほうれん草の中華風炒め #souki_gohan ほうれん草と言いつつ、根本の方です。あの赤い部分。葉と茎は茹でて冷凍したのですが、この部分はどうしようかと。 試しに炒めものにしてみました。なかなかいけますね。ちゃんと洗わないと砂がじゃりじ…

晩ご飯：鶏肉の中華風炒め #souki_gohan また香味ペーストか。 鶏肉はそのまま焼くとパサパサになるので、片栗粉をまぶして軽くコーティングを試してみました。なかなか美味しくなりますね。それでもやはり難しいのですが。 中華風をイメージすると青梗菜と…

晩ご飯：回鍋肉 #souki_gohan 色が悪い。 冷蔵庫を見ていたら､ソースが1つ余っていたので使い切ってしまいました。2パックに分かれているとつい1つ使うのを忘れてしまうんですよね…… 余っていたエリンギも入れてみましたが、そこそこという感じでした。あま…

晩ご飯：ノンオイルドレッシングで野菜炒め #souki_gohan 予想以上に美味しいのでお勧めです。 仕上げにぱーっとかけるだけでしたが、中々美味しくできましたよ。 いつも香味ペーストを使ってばかりなので寝た間には違う味を楽しみたいなと思って。ペッパー…

晩ご飯：肉野菜炒め #souki_gohan また野菜炒めか。 となりますが……炒めものは楽でして。あとなかなか奥が深い料理です。といいわけをしておきます。 今回は肉を多めにしました。時々肉なしの野菜炒めを作りますから、それと比べるとかなり多めです。 味付け…

晩ご飯：高野豆腐入り生姜焼き #souki_gohan 意外と合うぞ… いつも作っているしょうが焼きですが、試しに余っていた高野豆腐を入れてみました。たれで汁気があったので、これはそのまま入れてみたら美味しいのでは……と。結果、汁気が足りませんでした。 高野…

晩ご飯：高野豆腐入り生姜焼き #souki_gohan 意外と合うぞ… いつも作っているしょうが焼きですが、試しに余っていた高野豆腐を入れてみました。たれで汁気があったので、これはそのまま入れてみたら美味しいのでは……と。結果、汁気が足りませんでした。 高野…

晩ご飯：高野豆腐入り生姜焼き #souki_gohan 意外と合うぞ… いつも作っているしょうが焼きですが、試しに余っていた高野豆腐を入れてみました。たれで汁気があったので、これはそのまま入れてみたら美味しいのでは……と。結果、汁気が足りませんでした。 高野…

晩ご飯：豚肉とチンゲン菜の中華あんかけ #souki_gohan 最近緑の野菜を食べていなかったので、安かった青梗菜を買ってきました。好きな野菜の一つですが、あまり安くならないんですよね…… 定番ですが中華風の炒めものにしてみました。 豚肉と青梗菜などの野…

晩ご飯：野菜炒め #souki_gohan もう何度目だという話なので、詳しくは語りません。むしろネタ切れです。 最近は野菜炒めの仕上げに料理酒を少し振りかけています。少しだけですが。なんとなく美味しくなった気がします。チャーハンの仕上げに料理酒を振ると…

晩ご飯：豚肉のさっぱり焼き #souki_gohan お酢をどばどば入れました。 しょうが焼きだと思った？半分正解です。しょうが焼きにお酢をどばっと入れた感じなので。 最近少し疲れていると思ったので、お酢を摂ってみました。結果は……よく分かりません。これを…