豚丼となすの煮浸し

晩ご飯：豚丼とナスの煮浸し #souki_gohan

先日も作った気がする豚丼ですが……今回は一つ違いがあります。

人参がなかった。

ということで少々白いのですが。

なすは先日のおつとめ品が限界かなと思ったので食べておきました。フライパンに油をひき、炒めたところに麺つゆをだばーっと。少し煮詰めたら完成です。

これから夏になるとそうめんで麺つゆを使うことが増えるかなと思います。結構便利なんですよね、麺つゆ。