厚揚げ肉巻き

晩ご飯：厚揚げ肉巻き #souki_gohan

厚揚げと豚ロースの薄切りが冷蔵庫にあったので肉巻きを作りました。
それだけでは栄養的にはダメだと思ったので人参とエリンギも一緒に入れてあります。できたらインゲンなどを入れたかったですね……

味付けは醤油と酒で甘辛く仕上げました。濃いめにするとご飯が進んで良い感じでした。