そーきや食堂

作ったご飯などの記録。手抜き料理とかワンパターンばかり。

豚肉と青梗菜の中華あんかけ

http://instagram.com/p/woOawPJkWg/
晩ご飯:豚肉とチンゲン菜の中華あんかけ #souki_gohan
最近緑の野菜を食べていなかったので、安かった青梗菜を買ってきました。好きな野菜の一つですが、あまり安くならないんですよね……
定番ですが中華風の炒めものにしてみました。
豚肉と青梗菜などの野菜を炒め、味付けはおなじみの香味ペースト。最近冷えてきたので、冷めにくいように水溶き片栗粉を入れてとろみをつけました。ちょっとした手間ですが、効果は大きいですね。
もう少し青梗菜が余っているので、痛まないうちに使いきりたいところです。