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そーきや食堂

作ったご飯などの記録。手抜き料理とかワンパターンばかり。

豚モヤシ丼

http://instagram.com/p/y4ND2rJkTr/
晩ご飯:豚もやし丼 #souki_gohan
鉄板料理再び。

と、以前も書いた気がしますが、もやしって良い出汁が出ます。野菜類は基本的に電子レンジで加熱をするのですが、もやしは茹でた方が美味しい気がします。
しかし茹でることの真の目的は味噌汁です。茹で汁を味噌汁に入れます。結構美味しくなる気がしますが、気のせいかもしれません。電気ポットで沸かしたお湯で軽く茹でるだけですけどね。