豚しゃぶ

晩ご飯：豚しゃぶ #souki_gohan
電子レンジで野菜を加熱している間に鍋でぶたにくをさっと茹でて完成です。豚肉を通すお湯には料理酒を少し入れました。少し臭みがとれたかな……という感じでした。
なかなか楽で美味しいのですが、野菜が少ないと満足感が低いんですよね。野菜が高いときにはなかなかできないのが辛いところです。
そういえば豚肉に片栗粉とか小麦粉を振ってから茹でるとぷりぷりになるという話を聞いたので今度はそれにチャレンジしてみたいところです。