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そーきや食堂

作ったご飯などの記録。手抜き料理とかワンパターンばかり。

お手軽唐揚げ(揚げない唐揚げ粉不使用)

https://instagram.com/p/02YjC8pkUy/
晩ご飯:お手軽唐揚げ #souki_gohan
いつもの揚げない唐揚げ粉ではなく、自分で味付けをしました。
ビニール袋に肉を入れて、白だし、酒、しょうが、砂糖を少し入れてもみもみして放置。揚げる前に片栗粉と小麦粉を入れてもみ込んで焼きました。揚げていません、揚げ焼きしました。
やはり少し砂糖を入れると焦げ目が付きやすくて良いですね。
なかなか美味しかったです。