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そーきや食堂

作ったご飯などの記録。手抜き料理とかワンパターンばかり。

盛りつけに失敗した生姜焼き

https://instagram.com/p/1QOWkqJkf6/

晩ご飯:生姜焼き #souki_gohan 盛り付けをミスった感じ…

 

 いつも生姜焼きの色が薄い気がしたので、濃口を多めにしました。白だしのダシが少なくなったので和風だしを追加しています。ダシは大事ですね。

 で、結構色は良い感じになったのですが……盛りつけを盛大に失敗した感じです。玉ねぎと豚肉を逆にした方が良いかなぁと。写真でごまかせないレベルでした。飴色になったのに……