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そーきや食堂

作ったご飯などの記録。手抜き料理とかワンパターンばかり。

鶏胸肉の照り焼き

https://instagram.com/p/2VvCyVJkTP/
晩ご飯:鶏胸肉の照り焼き #souki_gohan
何度か作りつつもうまくいかずリベンジをはじめとする何度もしている照り焼きです。照りが!出ない!
たれは少な目にして、みりんは多めにして、色を付けたいので濃い口醤油にしました。
結果、この色です。まだ薄いなぁと。
ひとまず味は良かったので、方向性としてはもう少し何か工夫が必要そうです。たれだけ煮詰めてというのが無難ですね。ガス代を考えると少し手が出ませんが……