鶏の照り焼き

晩ご飯：鶏の照り焼き #souki_gohan

たれに……とろみが……といういつもの流れ。あと盛りつけが下手になりました。弁当の分をとったら結構大変でした。
少し火を通しすぎたなーと感じました。固くなってしまいましたし。弱火でじっくりとかが良いのでしょうね。そこの程度がまだつかめていない気がします。