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そーきや食堂

作ったご飯などの記録。手抜き料理とかワンパターンばかり。

もやし炒め丼

https://instagram.com/p/358JheJkUd/
晩ご飯:もやし炒め丼 #souki_gohan
ζ*'ヮ')ζ <うっうー
もやしがそろそろ危ない予感がしたので丼にしました。
もやしでどんぶりを作るときは2パターンあり、一つは肉などの下に敷いてご飯と挟むパターン。もう一つは肉などと一緒に炒めるパターン。今回は一緒に炒めました。なので味付けは少々薄目にしています。もやしからもうまみが出るので少し薄くした方がおいしいですね。丼には少し向かない味付けとは思いますが、洗い物を減らしたかったのと、休憩時間に食べないといけなかったので。仕方ないですね。