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そーきや食堂

作ったご飯などの記録。手抜き料理とかワンパターンばかり。

しょうが焼き

https://instagram.com/p/4jSP6mpkWI/
晩ご飯:生姜焼き #souki_gohan
鉄板ネタですね。
以前見た肉に小麦粉をまぶして焼いて、たれをかける、というタモリ式の作り方をしているのですが、なかなか美味しくできて良いですね。さすがだなぁと。
自分としてはもう少しとろみがあっても良いかと思い、小麦粉と片栗粉を混ぜて使っています。面倒ですが、それなりに美味しいので。
自炊はいろいろと試すのも楽しみだと思わないとやってられませんね。