これでも照り焼き丼です…

晩ご飯：これでも鶏の照り焼き #souki_gohan

どう見ても照りがありませんが、照り焼きと言い張ります。

いつもは大きい肉を焼いてから切っているのですが、ふと「小さく切ってから焼いたら早くできるのでは？」と思った上に「茹でてから焼けばパリッとできる気がする」と今にして思えば気が狂っているとしか思えない暴挙に出た結果がだめでしたね。

味は濃い目の煮物っぽくなりました。今度は茹でてから焼く、ぐらいにしようと思います…