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そーきや食堂

作ったご飯などの記録。手抜き料理とかワンパターンばかり。

80点ぐらいの野菜炒め

https://instagram.com/p/7qss6KJkUD/

昨日の晩ご飯:野菜炒め #souki_gohan

最近献立がマンネリ化していることに危機感を覚え始めています。凝った料理ができる体力と時間をください(飯を作るのが21時ぐらい)。
ともあれ、簡単でも料理を作るのは楽しいので、楽しみを優先ということで。
野菜炒めは切って炒めるだけですが、野菜が固かったり、味が濃すぎたりと難しい料理の一つだと思います。炒め物って全般的に難しいですよね……
今回はそこそこうまくできましたが、まだまだといった感じです。もう少し味は薄めでよかったと思いますし、野菜がしんなりしすぎたので。
毎日精進、ですね。一人で作って食べてなので研究的な感じで。