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そーきや食堂

作ったご飯などの記録。手抜き料理とかワンパターンばかり。

肉じゃが定食っぽいもの

に_煮物 と_豆腐

https://www.instagram.com/p/-qzlSepkTc/

晩ご飯:肉じゃが #souki_gohan

写真を見る限り、ご飯と味噌汁が主役。
肉じゃがの材料はできるだけ小さめにして加熱時間を短縮して、耐熱容器には酒と白ダシ、砂糖を少しですが入れて味付けも同時進行にしました。野菜に少しですが、味が染みたので煮物っぽい感じになったのは良かったかなと。
豆腐は手で荒く崩してから電子レンジで加熱と水抜きを軽くしました。あとは麺つゆをだばー。
それっぽくなったら良いのですよー。