豚バラブロックで酢豚

昨日の晩ご飯：酢豚 #souki_gohan

豚バラのブロックが遺っていたので、折角だからと酢豚にしました。やはり塊だとボリュームがあって良いですね。

いつものことですが、揚げてはいません。少し多めの油で揚げ焼きのようにしています。せっかくの塊だったので、小麦粉をまぶして焼いたら香ばしかったかなぁと思ったりしました。多分面倒なので思いついてもしなかった気がしますが。