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そーきや食堂

作ったご飯などの記録。手抜き料理とかワンパターンばかり。

豚バラと白菜の重ね蒸し

https://www.instagram.com/p/BBXg6NSJkZb/

晩ご飯:豚バラと白菜の重ね蒸し #souki_gohan

色がとても薄い晩御飯になりました……

鍋に白菜の芯、豚ばら、白菜の葉を重ねて、料理酒を呼び水と臭みとりに使い、弱火でことこと。あとは皿に盛り付けて完成です。

味付けはノンオイルのドレッシングにしたので低カロリーです。蒸し料理は良いですね、ヘルシーで楽で。鍋の方が楽なのですが、お弁当に使えないのが少々辛いところです。