晩ご飯：唐揚げ #souki_gohan
ご飯が進む唐揚げですが、ご飯を炊き忘れたのでご飯がありません。ダイエットではないんですけどね…
ビニール袋に唐揚げ用の肉に酒と濃口醤油と砂糖、しょうがを入れて放置します。これで大丈夫かな？というぐらい少なめで良いと思います。
小麦粉を入れて？軽く揉んで、焼く前にまた少し入れるとカリカリ感が出ました。
中火で焼いて、火を消して5分ほど放置。今度は強火で焦げ目をつけるように焼いて完成です。焼くときにこだわって、あとは適当ですねー。割と放置の時間が長いので、その間に片付けをすると効率的でした。
