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そーきや食堂

作ったご飯などの記録。手抜き料理とかワンパターンばかり。

豚バラ丼

と_丼 ぶ_豚肉

https://www.instagram.com/p/BCaL1RGJke4/

晩ご飯:豚バラ丼 #souki_gohan

濃いめの味付けでご飯が進む豚バラ丼です。体に悪い感じが良いですね……

濃口醤油だけだと塩分が多めになるので、顆粒の和風だしを使って旨味を使うようにしています。でしたら自分でだしをとった方が良いのでしょうが、一人暮らしだとこんなもんで十分かなと思っています。

あとは酒とみりん、砂糖で味付けをします。これで少し煮詰めたら完成です。なかなか美味しくできました。