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そーきや食堂

作ったご飯などの記録。手抜き料理とかワンパターンばかり。

お手軽肉じゃが

に_煮物

https://www.instagram.com/p/BMOpSlHgP-s/

晩ご飯:肉じゃが #souki_gohan

じゃがいもがあれば作る感じです。

最近の作り方としては

  1. 野菜を切る
  2. 耐熱容器に入れる
  3. 白だし、酒、みりん、砂糖、水を入れる
  4. 加熱
  5. 肉を切る
  6. 肉を炒める
  7. 炒めた肉に電子レンジで加熱したものをそのまま投入
  8. 濃口醤油、砂糖で味を調える
  9. 完成

という感じです。コツとしては、電子レンジで野菜を加熱する際、自動でやった後に過多さを見ながら加熱することでしょうか。自動だと芯が残ることが多いので。
お手軽に味が染みて美味しくできました。