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そーきや食堂

作ったご飯などの記録。手抜き料理とかワンパターンばかり。

とろみがついた肉じゃが

https://www.instagram.com/p/BMye9gKg9ku/

晩ご飯:肉じゃが #souki_gohan 肉に小麦粉をまぶして作ったら良い感じにとろみがついた。

いつもの肉じゃがです。

今回は豚肉に塩こしょうで下味をつけ、そこに小麦粉をまぶして焼きました。あとは電子レンジで加熱した人参、じゃがいも、玉ねぎを 一緒に炒めて、 味を整えて完成です。

小麦粉をまぶして焼くと、煮込んだときにとろみがついて良いですね。今から寒くなるのでとろみがついたものが良い 季節になりますね。