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そーきや食堂

作ったご飯などの記録。手抜き料理とかワンパターンばかり。

醤油唐揚げ

https://www.instagram.com/p/BM6SIuAg9gy/

晩ご飯:唐揚げ #souki_gohan 醤油が多すぎたな。

揚げるというよりは揚げ焼きに近いのですが。

味付けは醤油、 酒、 上湯DX、 生姜です。昼ご飯で食べるのでニンニクはなしで。

仕事をしている2時間程度置いて、汁気をとってから 小麦粉をまぶして焼きました。今度は小麦粉ごともみ込んで、 それに小麦粉をまぶすとかしたいですね。

味は醤油が多かったので少し辛めに……ご飯がすすんだので良しとしましょうか。