2017-01-24 ブリの照り焼き 晩ご飯:ブリの照り焼き #souki_gohan お魚が食べたかったので、魚だけです。小鉢が欲しかったのですが、冬だと青菜が高いという……野菜の値段が全体的に落ちないのが辛い所ですね。 ブリは塩を振っておき、焼く前に水分をとって小麦粉をまぶしてと。両面を焼いたら白だし、酒、みりん、砂糖を混ぜたたれを入れて中火でコトコト。さくっと完成です。 お魚はたまに食べないとダメですねー。今度は鮭の切り身でも買ってきて弁当に入れてみましょうか。