2017-03-28 揚げた唐揚げ あ_揚げもの か_唐揚げ 晩ご飯:醤油唐揚げ #souki_gohan 醤油、酒、しょうがに少し砂糖と上湯をたれにして袋で寝かせること2時間。 汁気をとってから小麦粉をつけて中火で色が付くまで加熱。一度あげてから5分ほど余熱で熱を通し、今度は強火でからっと揚げて完成です。 久しぶりにちゃんと作りましたが、そこそこ美味しくできたので満足でした。 お店の味にはほど遠いですけどね。