そーきや食堂

作ったご飯などの記録。手抜き料理とかワンパターンばかり。

ピーマンでチャンプルーもどき

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晩ご飯:手抜きチャンプルーもどき #souki_gohan

気づいたら月刊更新になっている感じですが、いかがお過ごしでしょうか。仕事のストレスがマッハで溜まっていき、それを暴食と無謀なツーリングで発散している毎日です。流石に体を壊しそうです。

買い物に行くと大きめのピーマンが38円だったので買ってきました。そろそろ買ってから1週間経とうとしている卵があったので、チャンプルーを作ることにしました。

豚肉を炒めて、細切りに切った野菜を炒め、豆腐を突っ込んで、めんつゆで炒めて、卵でとじて完成です。少し砂糖を多めにしました。