晩ご飯:茹で鶏 #souki_gohan 久しぶりに茹でました。蒸していません。 鍋に塩を入れてから沸騰させて火を止めます。そこに筋などを取った鶏胸肉をどぼん。あとは新聞紙とタオルで包んで2時間ほど余熱で火を通しました。 なかなかジューシーでした。茹で汁は…
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