晩ご飯：ツナとジャガイモのケチャップ炒め #souki_gohan マスタードを加えたら美味しかった。 冷蔵庫に肉がなかったので、なにかできないかと台所を探したところシーチキンを見つけました。 あとは先日道の駅で買っていた新じゃががあったので、玉ねぎも加…

晩ご飯：手抜きチャンプルーもどき #souki_gohan 気づいたら月刊更新になっている感じですが、いかがお過ごしでしょうか。仕事のストレスがマッハで溜まっていき、それを暴食と無謀なツーリングで発散している毎日です。流石に体を壊しそうです。 買い物に行…

晩ご飯:野菜炒め #souki_gohan 最近仕事が終わると死んだように動かなくなっていて、晩ご飯がかなり適当です。作れるだけマシでしょう。買いに行くぐらいだったら食べない人なので。 冷蔵庫の中には幸いにも野菜が多めにあったので、消費を兼ねて野菜炒めで…

晩ご飯：野菜炒め、冷奴、ほうれん草のおひたし #souki_gohan 野菜が多少安くなってきて嬉しい限りです。 そんなわけで、野菜炒めの頻度が若干増えてきました。お手軽ですからね。 あとほうれん草が安かったので、茹でておひたしにしました。白だしに少し漬…

晩ご飯：卵とじ #souki_gohan あけましておめでとうございます。正月は実家で食っては寝てをしていたので太りました。仕方ないですね…… で、いつもの生活に戻すのが大変でした。料理をするのがめんどくさいんですよね、久しぶりにすると。 仕事の合間に作っ…

晩ご飯：焼肉丼 #souki_gohan 焼肉のたれは正義 野菜炒めをご飯の上に乗せただけですが…… 味付けは焼き肉のたれです。仕上げに醤油を少したらすことで香ばしさがさらに出ます。野菜炒めにしなかった理由は量が思ったよりも少なくなったからです。晩ご飯は弁…

晩ご飯：豚肉で青椒肉絲もどき #souki_gohan 多分本職の人が食べたら「これを作ったのは誰だ！」と厨房に殴り込んでくる料理です。見た目がそれっぽかったらいいと思います。あと美味しかったら。 ということでざっと作り方を。 野菜(人参、ピーマン、玉ねぎ…

晩ご飯：もやし炒め #souki_gohan 豚肉ともやし、あとしめじの炒め物です。茶色い… 肉を炒めて焼き肉のたれで味をつけ、しめじを入れて、電子レンジで加熱したもやしを入れて完成とシンプルです。 焼き肉のたれはほぼ確実に美味しくなるのが良いですねー。

晩ご飯：余り物チャーハン #souki_gohan 最近料理にあまり余力が割けなかったりします……体調が悪いという可、食欲がなくて。 それでもご飯は食べないといけないので冷蔵庫の中身で適当にご飯を作っています。コンビニとかまで買いに行くのもめんどくさくて。…

晩ご飯：豚こまの甘辛炒め #souki_gohan いつも同じ味付けなので、醤油とみりん、砂糖で甘辛く炒めてみました。ご飯が進みますね、これ。 ざっと作ったのですが、水気をしっかり飛ばしたら常備食にできそうです。

晩ご飯：豚こまとナスの焼肉風炒め #souki_gohan 豚こまを炒めて、野菜を入れて、焼き肉のたれで味付けをして完成。お手軽にもほどがある炒め物です。 できればサラダ油ではなく、ラードとか使うと美味しくなるのでしょうが……さすがにそんなものはうちにはな…

晩ご飯：豚こまとナスの焼肉風炒め #souki_gohan 豚こまを炒めて、野菜を入れて、焼き肉のたれで味付けをして完成。お手軽にもほどがある炒め物です。 できればサラダ油ではなく、ラードとか使うと美味しくなるのでしょうが……さすがにそんなものはうちにはな…

晩ご飯：厚揚げとナスの中華風炒め #souki_gohan 厚揚げとなすが安かったので、上湯で炒めました。なかなかのおいしさです。 厚揚げは熱湯で軽く油ぬきをしましたが、あまり意味がなかったように感じました。ちゃんと茹でるとかした方がよいのかもしれません…

晩ご飯：生姜焼き #souki_gohan 市販のたれを使ってしょうが焼きです。肉が大きめだったので切りましたが、少しボリュームが減った気がして悲しくなりました。 市販のたれはしょうがきいて、あと味のバランスが良いからか本当に美味しいですね。自分でたれを…

晩ご飯：豚バラの煮物、もやしの簡単和え物 #souki_gohan ζ*'ヮ')ζもやし大活躍なのですよ もやしは足が早いので、開封したら一気に使う派です。保存食にしたら良いのでしょうけどね。 豚バラと野菜を炒めてめんつゆを入れて簡単な煮物に。そしてもやしは電…

晩ご飯：野菜炒め #souki_gohan 久しぶりに更新する気がしますが、私は元気に夏ばてです。体がだるいのはいつものことですが。 ということでぱぱっ 作れる野菜炒めです。それに道の駅で買ってきたゴーヤを電子レンジで加熱して、水にさらして、めんつゆをか…

晩ご飯：鶏肉の野菜炒め #souki_gohanQ.最近更新が少ないですね？A.通勤中に書いているのですが、電車に乗ると寝落ちしているからです。今日は起きています。前日に茹で鶏を作ったので、その余りで炒め物を作りました。野菜は電子レンジで加熱していますし、…

晩ご飯：生姜焼きと冷や奴 #souki_gohanいつもの生姜焼きですが、先日道の駅で買ってきた寄せ豆腐を冷や奴にしました。道の駅は時々、こんな美味しいものが！となることがあり、無駄に巡ってしまいますね……豆腐以外にもピーマンとナスがお買い得だったので買…

晩ご飯：厚揚げ入り野菜炒め #souki_gohan厚揚げが安かったので炒め物の具材に使いました。冷凍保存がしにくい食材ですが、安くてボリュームがあり使い勝手は良いですね。火のとおりも良いですし。ということで炒めものです。厚揚げ1枚入れだけでかなり増え…

晩ご飯：ゴーヤチャンプル #souki_gohan実家でゴーヤをもらったので、ゴーヤチャンプルーを作りました。今年になって初めてですね。子供の頃は苦みがだめでしたが、この歳になると美味しく感じるようになりました。味覚の老化だと考えると悲しくなりますが、…

晩ご飯：鶏肉の中華風炒め #souki_gohan 鶏肉に小麦粉をまぶして茹でてから炒めたらもちもちで美味しかった鶏肉で炒めものをしようと思ったのですが、今回は一手間かけました。まずは野菜を切って、耐熱容器へ。今回はそろそろ危ないしめじをまとめて入れま…

晩ご飯：生姜焼き #souki_gohan最近生姜焼きか野菜炒めしか作っていません…時間よりも体力がないんですよね。作ると言うより食べる気力と体力が。とりあえず弁当のために作っています。生姜焼きなのですが、キャベツの代わりにもやしを使うことにしたら彩り…

晩ご飯：野菜炒め #souki_gohanさくっと野菜炒めを作って食べました。味付けはシャンタンDXで。間違いない味になるので、忙しいときには重宝しますね。あとこれで冷蔵庫の野菜を一掃できたので、また買い出しに出かけないといけませんね。

晩ご飯：野菜炒め #souki_gohanひさしぶりに野菜炒めらしい野菜炒めを作った気がします。最近は炒め物といったら生姜焼きとかでしたからね。味付けはシャンタンDXで。中華風ですね。これで炒めたり、スープを作ったらまずくなることはまずないので安心です。…

晩ご飯：生姜焼き #souki_gohanできたら色々と工夫したかったのですが、今回はもう体力も無かったので肉を炒めるだけです。味付けは肉と一緒に入っていた生姜焼きのたれを使いました。楽ですね、調整をしないで良いのは。あとはキャベツの千切りをして、水に…

晩ご飯：野菜炒め #souki_gohan凝った料理を作った反動で手抜き料理に走るのは悪い癖ですね……ともあれ疲れていたのでと言い訳をしておきます。味付けはシャンタンでさくっと。

晩ご飯：野菜炒め #souki_gohan もう書くことがなくなりつつある野菜炒めです。本当になくて… 野菜は人参、キャベツ、もやし、、ピーマン、玉ねぎいつもの組み合わせ。あとは豚肉ですタンパク質の補給と。味付けも香味ペーストを使っています。 本当にかくこ…

昼ご飯：焼き飯 #souki_gohan チャーハンというにはおこがましい感じなので焼き飯です。具材はハム、ミックスベジタブル、冷凍の小葱、それと白菜です。白菜は水分が多いので最後にさっと入れるだけにしました。そうすると固く、食感も悪いので小さめに切っ…

晩ご飯：豚肉と大根の甘辛炒めと白菜の手抜き浅漬け #souki_gohan 大根と白菜を知り合いから頂いたので、野菜中心のご飯になりました。大根も白菜も冬になると美味しい野菜の一つですよね。大根と人参は耐熱容器にお湯と出汁を入れて電子レンジで加熱しまし…

晩ご飯：野菜炒め #souki_gohan なぜかなすが安かったので、野菜炒めにしました。細いとは言え、20cm近くのなすが4本入って98円だったら買いですよね。何ができるか考えることもなくかごに入れて、帰ってきてから「何を作ろう……」と考え込みました。 結局野…