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そーきや食堂

作ったご飯などの記録。手抜き料理とかワンパターンばかり。

き_牛肉

煮物定食

晩ご飯:牛肉とかぼちゃの煮物 #souki_gohan 一品増えるだけで少し食卓が豊かになる気がします。食事が貧相でも。 使ったかぼちゃは随分前に冷凍していたものです。開けてみたところ霜が付いていたのでこれはまずいなーということで使いました。まだ残ってい…

青椒肉絲に見せかけた甘辛炒め

晩ご飯:青椒肉絲もどき(甜麺醤無かった…) #souki_gohan甜麺醤がないのと味付けが和風なので見た目が青椒肉絲っぽいだけです。甘辛炒めが正解ですね。炒め物ですが、少しだけ甘めにしました。味を濃いめにするとご飯が進みますね。おかげで翌日は体重が増え…

翌日に持ち越しでオムハヤシ

昼ご飯:昨日の残りでオムハヤシ #souki_gohan前日のハヤシライスのリメイク…というより発展系のオムハヤシです。少し多すぎたなぁと翌日の体重を見ながら思いました。これでもあと一食分が余ったので、それは冷凍しておくことにしました。今週中には消費す…

困った時のハヤシライス

晩ご飯:ハヤシライス #souki_gohan 以前も作った気がしますが、一人暮らしの飯なんてそんなものです。過度な期待をしてはいけません。食べられたら良いのです。 と極論を言いましたが、一人暮らしだと「カレー」「シチュー」「ハヤシライス」の使い勝手は異…

そういえば豆腐が余っていたのですき焼き風煮

晩ご飯:すき焼き風 #souki_gohan チャンプルーを作ったときに豆腐を半分使って、あとの半分をどうしようかと悩んだ結果、牛肉と一緒に炒め煮にしました。味付けはすき焼き風、という感じで。要するに肉じゃがなどとほぼ一緒なのですが。和風の味付けは似たよ…

ハヤシライス

晩ご飯:ハヤシライス #souki_gohanこの前はカレーを食べた気がしますが、気にしない。ちょっと肉が少なかったので、かさまし目的でじゃがいもを入れてみました。なかなか、良かったかなぁと。あと彩りも兼ねてミックスベジタブルを入れています。もう少し飯…