豚きつね丼

豚きつね丼 #souki_gohan
単なる豚丼から脱却……ではなく、先日コロッケを使ったときに余っていた油揚げを使っただけです。できたら厚揚げの方がボリュームもあって良かったのですが……
いつもの豚丼に切った油揚げを入れただけです。しかしいつもより味にコクがある気が。油揚げの油などでしょうか。なかなか美味しかったです。あとタンパク質もかさましできましたし、良しとしましょう。
今度は卵でとじてみるのも良いかもしれませんね。