豚バラとなすのどんぶり

晩ご飯：豚バラとナスの丼 #souki_gohan

先日なすを買ったので何か作らないと痛んで捨てることになるので……お手柄に作れる晩ご飯にしました。

豚バラからは脂がよく出ますが、それをなすに吸わせました。油となすは相性が良いですね。

味付けは甘めの醤油たれにして、具の少なさは米でまかないました。ダイエット的には良くありませんが、腹持ちは良いので良しとします。