豚しゃぶ

晩ご飯：豚しゃぶ #souki_gohan

豚肉があるといつも豚丼にしてしまうので、今回は豚しゃぶにしました。熱湯にくぐらせて、水でしめるだけとお手軽ですが。

 野菜は電子レンジで加熱をして、その上に豚肉を盛り付け、ごまだれをかけたら完成です。お手軽ですね。素材の味を最大限生かしたものですが……楽で美味しかったら良いのですよ。

茹で鳥

晩ご飯：ゆで鶏 #souki_gohan

鶏肉を茹でただけです。野菜は切って電子レンジで加熱。あとはゴマドレッシングをかけて完成です。簡単ですが、これが美味しいのです。

鶏肉は茹で汁につけて冷蔵していましたが、そこまで味も落ちていませんでした。

お手軽肉じゃが

晩ご飯：肉じゃが #souki_gohan

じゃがいもがあれば作る感じです。

最近の作り方としては

1. 野菜を切る
2. 耐熱容器に入れる
3. 白だし、酒、みりん、砂糖、水を入れる
4. 加熱
5. 肉を切る
6. 肉を炒める
7. 炒めた肉に電子レンジで加熱したものをそのまま投入
8. 濃口醤油、砂糖で味を調える
9. 完成

という感じです。コツとしては、電子レンジで野菜を加熱する際、自動でやった後に過多さを見ながら加熱することでしょうか。自動だと芯が残ることが多いので。
お手軽に味が染みて美味しくできました。

冷凍食品の唐揚げ

晩ご飯：冷凍の唐揚げ

冷凍食品の唐揚げです。というのも買いだしをまともにしておらず、冷蔵庫には肉がない。となったので、以前買っておいた唐揚げを使いました。翌日は休みだったので、弁当を考えないで良いというのもありましたし。

 最近の冷凍食品は 美味しいので馬鹿にできませんね。自分はご飯を作るのが息抜きなので、こういうのはたまににしようかなぁと思ったりです。

豚肉としめじの焼き肉丼

晩ご飯：豚肉としめじの焼肉丼と残り物の肉じゃが #souki_gohan

豚肉、しめじ、 玉葱を切り、焼き肉のたれで

炒めただけという丼です。色々と少ないですが、そもそも体力と食欲と材料の残り少なく……

簡単ではありますが、味が濃いめだったこともあり、なかなか満足感はあったので良しとしましょう。

お手軽肉じゃが

晩ご飯：肉じゃが #souki_gohan

じゃがいもが安かったので、肉じゃがを作りました。まだ高い人参は少な目なので、色がかなり悪いですが……味はちゃんとできたので良かったかなと。

濃口醤油は色を付ける程度にして、基本は白だしで味を付けました。こちらの方がだしがきいて美味しいですね。

ブリの照り焼き

晩ご飯：ブリの照り焼き #souki_gohan

ぶりが少し安かったことと、久しぶりに魚が食べたかったので照り焼きにしました。

小麦粉をまぶし忘れたので煮物みたいな感じになってしまいました……久しく作らないと作り方を忘れるんですよね。仕方ない。

もう少し魚を食べるようにしないとなぁと思いました。