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そーきや食堂

作ったご飯などの記録。手抜き料理とかワンパターンばかり。

しいたけのホイル蒸し

つまみ:しいたけの蒸し焼き #souki_gohan でかいしいたけを北陸の旨い塩だけで頂くという贅沢。たまらん。 晩ご飯ではありませんが、おつまみ。飲むのはノンアルコールビールですけどね。いつかまたビールを飲みたいです…… しいたけは知人からの頂き物でか…

蒸し豚バラ

晩ご飯:蒸し豚バラ #souki_gohan 豚バラ肉があったので野菜と重ねて蒸しました。 もやし、人参、ピーマン、玉葱を切って皿に敷いて、そこに豚バラを乗せて、ラップをして電子レンジで加熱。 肉に火が通ったら完成です。 そのままでも良いのですが、バラ肉が…

蒸し鶏

晩ご飯:蒸し鶏 #souki_gohan先日の親子丼が汁物になったので、今回は無難に蒸し鶏にしました。野菜を電子レンジで温めて、鶏肉を盛りつけて、、ゴマだれをかけるだけなので簡単ですね。簡単でおいしい料理は正義です。同じものが繰り返されるとだめだとは思…

豚ばらと白菜の蒸し焼き

晩ご飯:豚バラと白菜の蒸し焼き #souki_gohan 色も栄養も足りない。 作ってから「あれ、ドレッシングがない……」となったので、ドレッシングっぽいものを作りました。 白だし、みりん、少量の砂糖、あとはごま油を混ぜるだけ。できたらお酢があったら良いの…

豚バラと白菜の重ね蒸し

晩ご飯:豚バラと白菜の重ね蒸し #souki_gohan色がとても薄い晩御飯になりました……鍋に白菜の芯、豚ばら、白菜の葉を重ねて、料理酒を呼び水と臭みとりに使い、弱火でことこと。あとは皿に盛り付けて完成です。味付けはノンオイルのドレッシングにしたので低…

蒸し豚

晩ご飯:蒸し豚 #souki_gohan バラ肉が余っていて、休憩時間に作ったので簡単な感じで。キャベツ、もやし、豚バラを重ねて、塩コショウを振ってラップをかけて電子レンジで加熱。あとはスパドレをかけてみました。ほぼ放置ですね。

また蒸し豚

晩ご飯:また蒸し豚 #souki_gohan またおまえか。 というか、時間が無く致し方なくです……あと炒め揚げとは言え、前日に唐揚げを食べたのでヘルシーにしようかなと思いまして。あとお手軽でしたしね。 夏になったら少し野菜を多めにしたり、うどんに載せたり…

蒸し豚

晩ご飯:蒸し豚 #souki_gohan ご飯を作るのがめんどくさかったので手抜きをした第二弾です。 野菜を敷いて、肉を乗せて、ダイソーで買ったシリコンラップをかぶせて電子レンジで加熱。あとはごまだれをかけて終わりです。 暑くなってきましたが、蒸し料理は…

蒸し豚

晩ご飯:蒸し豚 #souki_gohan ご飯を作るのがめんどくさかったので手抜きをした第二弾です。 野菜を敷いて、肉を乗せて、ダイソーで買ったシリコンラップをかぶせて電子レンジで加熱。あとはごまだれをかけて終わりです。 暑くなってきましたが、蒸し料理は…

アサリの酒蒸し

晩ご飯:アサリの酒蒸し #souki_gohan あさりーしじみー(不在)はまぐりさーん(不在) 買い物に出かけたところ、あさりが安かったので買ってきました。疲れたときにはいいよね!も思ったのですが、それはしじみだと気づいたのは食べた後でした。やはり疲れてる…

豚ばら蒸し

晩ご飯:豚バラ蒸し #souki_gohan 2パック550円のセールで何を買おうか迷ったので豚ばらを買いました。結構好きです、豚ばら。脂が多いのですが、まぁ仕方ない。美味しいものは脂が多いのです。 ネギや舞茸を敷いて、上に豚ばらを乗せて塩こしょうを振ってラ…

ネギ豚

晩ご飯:ネギ豚 #souki_gohan 蒸しただけー。 もやし、人参やしめじなどを切り、その上に重ならないように豚肉を乗せて、ラップをして電子レンジで加熱。後は白髪ネギと最近自分の中で話題の理研ノンオイルドレッシングをかけて完成。シンプルですが、まずく…

ネギとしょうがたっぷりの豚肉と野菜の蒸し焼き

晩ご飯:豚肉と蒸し野菜 #souki_gohan ネギと生姜と塩胡椒で美味しくできた また蒸し料理か、と言われそうですが。 根気委はお手軽さをさらに追求しました。結果、味付けは塩こしょうのみ。一応調理酒は入れました釜を というのも先日買った生姜とネギを乗せ…