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そーきや食堂

作ったご飯などの記録。手抜き料理とかワンパターンばかり。

肉じゃがの卵綴じ

晩ご飯:肉じゃがの卵とじ #souki_gohan 前日に肉じゃがを多めに作り、翌日に回すスタイルです。オムレツのようにしたかったのですが、失敗して、どう見ても卵綴じです。 美味しかったので良かったのですけどね。

鶏肉とキャベツの中華炒めと鶏肉と白菜の鶏だしスープ

晩ご飯:鶏肉とキャベツ炒めと鶏肉と白菜のスープ #souki_gohan 鶏肉祭りだよー。ということで鶏肉を盛大に使って晩ご飯にしました。ヘルシーですね。 炒め物はそぎ切りにした鶏肉に小麦粉をまぶしてから炒めました。これ美味しいですね。鶏肉は衣をつけた方…

ポトフからシチュー

晩ご飯:昨日のポトフ→シチュー #souki_gohan昨日のポトフもどきにシチューのルーを加えてシチューにしました。ポトフでコンソメを使っているので味は比較的濃いめになりましたね。そちらの方がおいしいので良しですが。あと野菜の種類がポトフの時と比べて…

茹で鶏そうめん

昼ご飯:茹で鶏そうめん #souki_gohan 出汁が効いてて予想以上にうめぇ。前日の晩ご飯で作った茹で鶏のリメイクです。ゆで汁でそうめんを茹でて器に盛り、その上に茹で鶏とネギを乗せます。ゆで汁は白だしで少し味付けをして上からかけて完成。簡単でしたが…

残りの肉じゃがの卵とじ

晩ご飯:昨日の肉じゃがに高野豆腐をぶちこんで卵でとじたら色味が失せたけど、そこそこ美味しかったやつ #souki_gohan 数日更新をしませんでしたが、私は腰痛できつかったです。毎日のストレッチって大事ですね。さて、前回肉じゃがを作ったのですが、弁当…

豚丼と焼きうどん

晩ご飯:がっつり豚丼 #souki_gohan 何となく豚丼を作りました。 色が足りてない。人参とか入れたら良かったかなぁと思ったりでした。 昼ご飯:昨日の残り物で焼うどん #souki_gohan で、作りすぎたので翌日に焼きうどんの具にしました。色合いも考えて人参…

シチューグラタンもどき 改

晩ご飯:シチューグラタン #souki_gohan 昨日のシチューを使ってグラタンもどきを作りました。なかなか美味でした。チーズが無かったのが残念ではありますが……パン粉を振ってチーズを乗せれば完璧だっただろうなあと思います。 中身ですが、下に水切りをした…

シチューでドリア

晩ご飯:昨日のシチューでドリア #souki_gohan シチューは1食では食べきれないので、翌日に持ち越しです。 ご飯を下に入れて、シチューをかけて、チーズを乗せてトースターへ。ドリアっぽくなります。材料はほとんど一緒ですからね。 反省点としてはシチューに…