晩ご飯：焼きそば #souki_gohan 野菜が多すぎた気がしますが、健康のためには良いかもしれないですね。 肉がなかったのでベーコンで代用しましたが、少しボリュームが足らなかったように思いました。味のインパクトも……焦がすぐらい焼かないとダメかもしれま…
晩ご飯：豚バラの煮物、もやしのさっぱり和え物 #souki_gohan 味付けはめんつゆメインで めんつゆは万能…とまでは言いませんが、重宝しますね。 煮物ですが、いつものように野菜は小さめに切り電子レンジで加熱します。少し水を入れておくとそのままお湯とし…
晩ご飯：唐揚げ #souki_gohan 時間があったので二度揚げしたらジューシー(=ω) 自宅で唐揚げを作りました。揚げない唐揚げ粉ではなく、味付けをして、小麦粉をまぶしてと少し手間をかけました。 味付けは醤油、砂糖、醤油、上湯。ビニール袋に入れて空気を抜…
晩ご飯：塩らーめん #souki_gohan 焼きそばに見えますが、塩ラーメンです。 野菜類は電子レンジで加熱し、その間に麺はお湯で茹でます。 普段であればスープに入れるのですが、今回は麺を湯切りして、野菜と混ぜて 粉末スープを混ぜて完成です。汁なしのラー…
晩ご飯：茹で豚 #souki_gohan いつもは電子レンジで蒸しているのですが、久しぶりに茹でました、ちゃんとお湯で。 野菜は切って、シリコンラップで密封してから電子レンジで加熱。その間に多めのお湯を沸かして 豚肉をぽいぽいと入れて行きました。何枚も入…
晩ご飯：豚バラの煮物、もやしの簡単和え物 #souki_gohan ζ*'ヮ')ζもやし大活躍なのですよ もやしは足が早いので、開封したら一気に使う派です。保存食にしたら良いのでしょうけどね。 豚バラと野菜を炒めてめんつゆを入れて簡単な煮物に。そしてもやしは電…
晩ご飯：野菜炒め #souki_gohan 久しぶりに更新する気がしますが、私は元気に夏ばてです。体がだるいのはいつものことですが。 ということでぱぱっ 作れる野菜炒めです。それに道の駅で買ってきたゴーヤを電子レンジで加熱して、水にさらして、めんつゆをか…
晩ご飯：揚げないとんかつ #souki_gohanトンカツ用の肉が3割引になっていたので購入しました。その3割で揚げない粉を購入です。帰ったらストックがあったので涙しましたが、よくあります。賞味期限が近いため割引になっていたため一気に消費しました。量が多…
晩ご飯：肉じゃが #souki_gohanどうみても煮物です、本当にありがとうございました。やはり肉じゃがと言うのであれば、じゃがいもを多めにして、糸こんにゃくを入れたいところですね。できたらインゲンがあるとなお良し、という感じで。毎回言っている気がし…
晩ご飯：鶏肉の野菜炒め #souki_gohanQ.最近更新が少ないですね？A.通勤中に書いているのですが、電車に乗ると寝落ちしているからです。今日は起きています。前日に茹で鶏を作ったので、その余りで炒め物を作りました。野菜は電子レンジで加熱していますし、…
晩ご飯：生姜焼きと冷や奴 #souki_gohanいつもの生姜焼きですが、先日道の駅で買ってきた寄せ豆腐を冷や奴にしました。道の駅は時々、こんな美味しいものが！となることがあり、無駄に巡ってしまいますね……豆腐以外にもピーマンとナスがお買い得だったので買…
晩ご飯：一晩寝かせたカレー #souki_gohan前日もカレーだったのですが、写真が同じなので盛り付けが綺麗だった二日目で。特に何か工夫したわけではありませんが、カレーなどは書いてある通りにつくるのが美味しいと思う人です。カレーのプロが作っているので…
晩ご飯：オムライス #souki_gohan卵を買ってきたのですが、賞味期限が危ない気がしたのでオムライスにしました。これで3つ使いました。肉と野菜を炒めて、こんそめを入れてからケチャップを入れ、弱火で水分を飛ばしておきます。そうしてからご飯を入れて、…
晩ご飯：手抜きの肉じゃが #souki_gohan野菜を切って、電子レンジで加熱をして。肉を炒めて、野菜を入れて、めんつゆで煮込んで完成です。早い、味付けなし。というかなりの手抜きです。めんつゆはストレートだと料理に使うと味が薄いので濃縮が便利ですね。…
晩ご飯：ポークソテー #souki_gohanトンカツ用の肉が安かったので、ポークソテーにしました。筋切りをして、焼くだけなので楽ですね。味付けは醤油をベースにして、砂糖とみりんを足して甘辛くしました。うまうま。 Instagramに投稿したあと、フォロワーさん…
晩ご飯：鯵の甘酢あんかけ #souki_gohan鰺をもらったので、あんかけにしました。焼けばいいよーとのことでしたが、せっかくなのでいつも作らないものにしようかなと。あと疲れが貯まっていたからか、少し酸味のあるものが食べたかったんですよね。鰺は頭と内…
晩ご飯：豚丼 #souki_gohan体がだるかったので、豚肉と玉葱を切って、めんつゆで煮て、味を調えたぐらいです。めんつゆ万能すぎる。
晩ご飯：蒸し鶏 #souki_gohan先日の親子丼が汁物になったので、今回は無難に蒸し鶏にしました。野菜を電子レンジで温めて、鶏肉を盛りつけて、、ゴマだれをかけるだけなので簡単ですね。簡単でおいしい料理は正義です。同じものが繰り返されるとだめだとは思…
晩ご飯：親子丼 #souki_gohanご飯がほとんどなかったのになぜこの器にしたのか……おかげで見た目が汁物になりましたが。あと卵は本当に惜しまず使わないとだめですね。親子丼には見えません。ケチケチしすぎるのはだめだなぁと。そんな感じの親子丼でした。
晩ご飯：きつね丼 #souki_gohan厚揚げと野菜を適当に切って、めんつゆで軽く煮て、卵でとじただけです。お肉がなかったので致し方なし……厚揚げではなく油揚げで作った方が味が出ておいしいかもしれませんね。冷凍保存できるらしいので、今度買ってきますか。
晩ご飯：厚揚げ入り野菜炒め #souki_gohan厚揚げが安かったので炒め物の具材に使いました。冷凍保存がしにくい食材ですが、安くてボリュームがあり使い勝手は良いですね。火のとおりも良いですし。ということで炒めものです。厚揚げ1枚入れだけでかなり増え…
晩ご飯：ゴーヤチャンプル #souki_gohan実家でゴーヤをもらったので、ゴーヤチャンプルーを作りました。今年になって初めてですね。子供の頃は苦みがだめでしたが、この歳になると美味しく感じるようになりました。味覚の老化だと考えると悲しくなりますが、…
晩ご飯：棒棒鶏 #souki_gohan野菜を細切りにして電子レンジで加熱し、この間に茹でた鶏肉をもしゃもしゃと手で裂きます。ボウルに入れて、ごまだれと絡めて放置します。野菜の加熱が終わったら、ゴマだれをかけて、上に和えた鶏肉を乗せる。というお手軽棒々…
晩ご飯：鶏肉の中華風炒め #souki_gohan 鶏肉に小麦粉をまぶして茹でてから炒めたらもちもちで美味しかった鶏肉で炒めものをしようと思ったのですが、今回は一手間かけました。まずは野菜を切って、耐熱容器へ。今回はそろそろ危ないしめじをまとめて入れま…
晩ご飯：生姜焼き #souki_gohan最近生姜焼きか野菜炒めしか作っていません…時間よりも体力がないんですよね。作ると言うより食べる気力と体力が。とりあえず弁当のために作っています。生姜焼きなのですが、キャベツの代わりにもやしを使うことにしたら彩り…
晩ご飯：セブンイレブンの唐揚げ買い物に行けず、調理をする時間があまりなかったので、今日はセブンイレブンの冷凍唐揚げにしました。店頭で売っているものとは別物で、お弁当に入っている、所謂お弁当の唐揚げっぽい感じでした。少なくとも自分がいつも作…
晩ご飯：野菜炒め #souki_gohanさくっと野菜炒めを作って食べました。味付けはシャンタンDXで。間違いない味になるので、忙しいときには重宝しますね。あとこれで冷蔵庫の野菜を一掃できたので、また買い出しに出かけないといけませんね。
晩ご飯：ゴマだれ豚丼 #souki_gohanいつもの豚丼にごまだれをかけました。確かすき家で似たようなものがあった記憶があったので。ごまだれを使うと味が少し丸くなりますね。辛くなりすぎた時に使うと良さそうです。あとキャベツを珍しくざく切りにして使いま…
晩ご飯：焼きそば #souki_gohan ぱぱっと麺類でお手軽です。以前は肉がなかったので野菜だけになったこともありましたが、今回は肉が入っています。お肉万歳。 味付けは付属の粉末を使いました。麺を入れた後に、調理酒を入れると水分が適度に入って、風味も…
晩ご飯：塩らーめん #souki_gohan麺類は楽で美味しい……野菜類と鶏肉は細めに切り、電子レンジで軽く加熱します。その間に茹で汁を温めて、麺を茹でます。そろそろ二口コンロが欲しくなりますね……限界が近いです。丼に粉末スープを入れ、茹で汁を入れ、麺を入…
