冷凍食品の唐揚げ
冷凍食品の唐揚げです。というのも買いだしをまともにしておらず、冷蔵庫には肉がない。となったので、以前買っておいた唐揚げを使いました。翌日は休みだったので、弁当を考えないで良いというのもありましたし。
最近の冷凍食品は 美味しいので馬鹿にできませんね。自分はご飯を作るのが息抜きなので、こういうのはたまににしようかなぁと思ったりです。
豚肉としめじの焼き肉丼
晩ご飯：豚肉としめじの焼肉丼と残り物の肉じゃが #souki_gohan
豚肉、しめじ、 玉葱を切り、焼き肉のたれで
炒めただけという丼です。色々と少ないですが、そもそも体力と食欲と材料の残り少なく……
簡単ではありますが、味が濃いめだったこともあり、なかなか満足感はあったので良しとしましょう。
ブリの照り焼き
ぶりが少し安かったことと、久しぶりに魚が食べたかったので照り焼きにしました。
小麦粉をまぶし忘れたので煮物みたいな感じになってしまいました……久しく作らないと作り方を忘れるんですよね。仕方ない。
もう少し魚を食べるようにしないとなぁと思いました。
豚もやし炒め
豚肉ともやし、あとしめじの炒め物です。茶色い…
肉を炒めて焼き肉のたれで味をつけ、しめじを入れて、電子レンジで加熱したもやしを入れて完成とシンプルです。
焼き肉のたれはほぼ確実に美味しくなるのが良いですねー。
豚バラ丼
仕事でどたばたとしていたので、簡単に豚バラと野菜を炒めて丼にして食べました。ただ最近は野菜の値段が高騰しているので、きのこで量を増やしています。腹持ち良く、低カロリーですからね。健康的かなと。
味付けは醤油、みりん、酒に砂糖、あとは上湯を少し入れています。隠し味のような感じで。
茹で鶏とナスの煮浸しのようなもの
久しぶりの更新です。ご飯は作っていたのですが、通勤の電車で寝ていて書けず…といういいわけです。
疲れ切ってきてご飯づくりがめんどくさいので、茹で鶏にしました。
あと冷蔵庫の中にあったナスがそろそろ危ない感じだったので炒めてめんつゆで煮て煮浸しのようにしました。電子レンジで作っていたこともありましたが、炒めた方が美味しいですね。手間は少しかかりますが……食べきらなかったので、明日はこれにゴーヤを入れてみようと思います。そろそろゴーヤの旬もおわりですね…
